A absolvit Universitatea de Arte și Design din Cluj-Napoca în 2001, continuându-și studiile la Veneția, prin programul „Nicolae Iorga” (2002-2004). Pictura lui Șerban Savu surprinde activități cotidiene desfășurate de personaje solitare sau grupuri compacte care formează un personaj colectiv, pe fundalul unor peisaje citadine sau rurale, dominate de un aer familiar. Artistul înregistrează din depărtare, de cele mai multe ori de sus, stop-cadre ale unei realități cotidiene, uneori anacronice.

Folosind un stil realist, doar aparent documentar, Șerban Savu ia parte la peisajul contemporan din țara sa printr-un discurs melancolic al unei lumi decăzute. Figurile care îi locuiesc picturile rămân enigmatice, străine, întoarse spre sine. Artistul se distanțează de narațiunea tablourilor sale – amintirea comunismului este încă prezentă.